O Timbó Park Hotel foi construído pelo empreendedor visionário e ex prefeito da cidade de Timbó, Henry Paul. Em 1998, Gregório Honczaryk e sua filha adquiriram o empreendimento e iniciaram a expansão do hotel que hoje conta com 81 apartamentos. Em todo este período, o Timbó Park hotel foi um dos co-responsáveis pelo desenvolvimento do cicloturismo na região que por sua vez deu a Timbó o título de capital do cicloturismo.